鲍鱼做法：葱油鲍鱼

原料：小鲍鱼3只，蒜蓉，葱花，红椒末，酱油适量、黄酒适量、蚝油适量，鸡精适量。详细>>

剔除鲍鱼沙包、鱼牙、内脏，冲洗干净，鲍鱼肉剞十字花刀，鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。详细>>

锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水）5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下即可……详细>>

自古以来，鲍鱼在中国菜中就有着很高的地位，被视为高级珍馐美味。宴席中有鲍鱼这道菜，就会大大提升档次。如果以鲍鱼为主，再搭配其他菜肴，就可……详细>>

制作原料：罐头鲍鱼175克，龙井茶叶10克，豆苗5克，盐4克，味精2克，料酒4毫升，胡椒粉0.1克，清汤100克。详细>>