古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
番茄炒土豆片
原料: 土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙。
做法:
1、土豆去皮切成薄片在清水中浸泡。番茄去蒂切块。大蒜切成片备用。香菜切成1厘米长的段;
2、倒油大火加热,待油4成热时放入一半的大蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,一直炒到土豆片变成透明色;
3、 番茄变软出汤后,放入盐,关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
如果喜欢吃口感脆脆的土豆片,就在浸泡的清水中倒入一些醋浸泡10分钟,再用清水反复清洗两次,洗去土豆中的淀粉,这样,炒出来的土豆口感就是脆……详细>>
在潮州,牛肉炒粿条是人们喜欢的菜式之一,其实,也可以尝试转换口味,用咖哩粉做调料,做出有特色风味的咖哩炒粿条。详细>>