古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
番茄鸡蛋面,味道鲜美,是一道非常常见的家常做法。番茄鸡蛋面的做法也很简单,相信每一位朋友应该都会做。番茄的营养价值很高,番茄的做法也很多,番茄炒鸡蛋是最经典的吃法,吃番茄的好处也是显而易见的。
番茄鸡蛋面做法一
用料
面条100g,西红柿1个,鸡蛋1个,菠菜,适量油,适量盐,胡椒粉适量,香油1茶匙。
制作方法
一只鸡蛋,打散,加葱花少许。西红柿一到两个,切成片,或切成小块。半锅清水煮沸后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入盐、胡椒粉各少许,大火使汤沸腾,关火即可。有葱花就撒点葱花,点点香油也随便。
番茄鸡蛋面做法二
食谱原料
主料:切面条、番茄、鸡蛋各适量。
调料:精盐、葱花、味精、食用油各少许。
制作方法
1、将番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。
2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。
3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。
(责任编辑:苏雅婷 )
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