灌装番茄汁好过鲜西红柿

我们吃西红柿除了当水果一样生吃外，最喜欢烹饪的要数鸡蛋炒西红柿，其实西红柿还有很多新鲜的烹饪方法，例如锅塌。详细>>

番茄味甘、酸，性凉，能清热止渴、养阴凉血，同时能养肝胃、清血热。小儿有急惊风时，常饮番茄汁可见疗效。详细>>

做法：将西红柿洗净，切成1厘米厚的圆片；撒上味精、盐，蘸上一层面粉；鸡蛋打入碗内搅开，用葱丝、姜丝、香菜段、鲜汤、盐、味精兑成汁，锅内放……详细>>

番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素……详细>>

番茄洗净，用沸水烫一下，去掉蒂和果皮，切成块，用豆浆机或食品加工机打成浆，用干净纱布包好，用手挤出番茄汁（500克番茄可出450克番茄汁……详细>>