绿豆汤喝法有讲究：饮用不当很容易伤及脾胃

绿豆汤喝法有讲究：饮用不当很容易伤及脾胃

炎炎夏日，具有清热解毒、消暑降温功效的绿豆汤受到不少市民的欢迎。可是绿豆汤虽好，但是却不适合人人饮用。一些寒凉体质、老年人和儿童、体质虚弱的人不宜饮用。此外，正常人如果过量或空腹饮用，也容易导致脾胃失调等不良后果。

中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，而且绿豆的营养价值较高，夏日里清凉爽口的绿豆汤成为很多人生活中必不可少的饮品。然而绿豆汤的喝法是有讲究的，饮用不当很容易伤及脾胃。

据医生介绍，夏季由于天气炎热，人们穿着较少、开空调、吃冷饮等生活方式很容易导致寒邪趁机入侵，因此夏季也是胃肠感冒、腹泻等疾病多发季节。而绿豆性寒凉，一些本身就是寒凉体质的人，如经常手脚冰凉、腰酸腿痛、慢性腹泻等，喝了绿豆汤反而会伤脾，导致症状加重，甚至引发一些消化系统疾病。

绿豆中蛋白质含量较多，一些老人、儿童以及体质虚弱的人本身消化功能较差，很容易因消化不良导致腹泻。绿豆汤除了不能空腹喝以及过量饮用，更不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、导致腹泻的发生。

此外，为了避免绿豆过于寒凉，在煮的时候尽量把豆子煮烂。如果想达到清热解毒的目的，脾胃虚弱的人不一定非要喝绿豆汤，还可以吃用大米、小米熬的绿豆粥。