古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
怎么挑选番茄
挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很 软。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。
催熟的西红柿通体全红,手感很硬,外观呈多面体,掰开一看籽呈绿色或未长籽,此药虽毒性较低,但长期食用对人体有害。
如果西红柿当中有害物质超标了,其顶部会有像桃子似的凸起的部分,那凸起的部分即是显示有过量激素的标志。
越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。
(责任编辑:杨绮琴 )
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看颜色:上面说了圣女果大致有红色、橙色和黄色的品种,颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的圣女果,我们应该挑选颜色较深的,颜色越深……详细>>