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芋头咸稀饭怎么做

2017-11-10 14:04:05      

芋头咸稀饭怎么做

材料

芋头小半个,咸肉丁适量,虾米一小把,葱头适量,生姜,米一杯

做法

1、生姜切末,锅内放入油爆姜末和葱头,

2、葱头炒香后加入虾米,肉丁,芋头,炒香,加适量盐,加入适量的水,用高压锅大火烧开后转最小火煮15分钟。

3、起锅后撒上葱花芹菜末,撒些胡椒粉。

芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为"芋头"或"母芋",球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为"子芋",再从子芋发生"孙芋",在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。

(责任编辑:杨绮琴 )

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