桂圆养血安神补脾胃

桂圆又名龙眼，其形状大如弹丸，肉薄于荔枝，白而有浆，味甜如蜜。梁代著名医家陶弘景在他的著作《名医别录》中指出：桂圆久服轻身不老。明代医家李时珍说龙眼大补，食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。

盖荔枝性热，而龙眼性和平也。若与大枣相比，清代医家这样评说：桂圆气味甘温，多有似于大枣，但此甘味更重，润气尤多，于补气之中又更存有补血之功，非若大枣力专补脾。

中医认为，桂圆味甘，性温，具有补心健脾、养血安神、补精益智、壮阳强体等功效，可用于治疗心血不足、心悸怔忡、失眠健忘、贫血、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿等病症。

民间还流传着龙眼树下长寿叟，何翁一夜发变乌的传奇故事。桂圆所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

桂圆的食用注意

1、吃桂圆也应适量。桂圆毕竟是温性物质，多食易生内热，所以不能吃得太多。

2、素有痰火及湿滞停饮者应慎食，最好忌服。

3、孕妇、尤其妊娠早期，不宜服用桂圆，以防胎动及早产等。

4、小儿及体壮的中青年人阳刚气较旺，因而也应少吃桂圆。

5、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。