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胆固醇
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杏鲍菇炒腊肠做法

2017-11-13 10:44:22      

主料:腊肠3根、杏鲍菇2个;

辅料:蒜苔5根、红尖椒1个、葱;

调料:盐、鸡精、料酒;

做法:

1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒,洋葱、蒜苔切小断,葱姜蒜切末,红尖椒切小断备用。

2、锅内热油。

3、油五成热时,下入杏鲍菇煸至发黄,盛起备用。

4、锅内不用放油(因为我买的腊肠比较肥,炒时会出油)加入腊肠,倒入少许料酒,煸至透明。

5、下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒,加盐、鸡精调味炒匀,撒葱花,即可出锅。

膳食食疗:

杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。腊肠可开胃助食,增进食欲。

(责任编辑:杨绮琴 )

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