古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料：脆排骨、洋葱、红绿彩椒、红辣椒、花椒、小米锅巴。盐、绍酒、胡椒粉、淀粉、生抽。
特色：排骨和零食的完美结合。
操作：
1、将脆排剁成小块。
2、将剁好的脆排放上淀粉、鸡蛋盐、绍酒、胡椒粉和匀挂糊。
3、将红绿彩椒切成菱形块、洋葱切块。
4、煎锅内放少许油将排骨放入逐块煎炸。
5、一面煎至金黄色翻面煎另一面，两面煎至金黄，出锅时油温高点，防止排骨吸入太多的油，将煎好的排骨放在吸油纸上吸一下。
6、锅内做油煸香花椒。
7、放入洋葱、辣椒煸出香味。
8、放入煎好的排骨煸炒。
9、放入青红椒块煸炒出香味加盐、白糖、生抽调味。
10、最后，倒入小米锅巴一起煸炒出锅装盘。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
素菜菜谱 银耳双脆的做法
-
先将银耳用温水泡开，摘洗干净。用沸水汆烫再用凉水过凉。胡萝卜和黄瓜均切成菱形片入沸水中片刻捞出也用凉水过凉，同银耳一起倒入小盆中加入以上……详细>>
-
徽菜菜谱 双脆锅粑的做法
-
徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗密切相关联的。详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录