古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
麻辣鳕鱼的做法
主料:鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g。
调料:辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用。
做法:
1、将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝;
2、将锅内放少许油,将辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖;
3、盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。
(责任编辑:杨绮琴 )
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将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖;详细>>