古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
中秋节大家或多或少会吃些月饼,但吃月饼也有学问。现在市面上出售的月饼口味都比较甜、腻,属于高糖、高脂的高热量食品,以至于很多人都望“月饼”兴叹而不敢多吃。
如果跟茶一块品尝的话,不但能消除月饼的油腻感,让人尝到月饼的美味,而且能抑制身体对糖分、脂肪的过多吸收,有利于血糖、血脂的平稳。面对各种茶叶,什么样的茶叶配什么样的月饼合适呢?
蛋黄、五仁、火腿等油腻的月饼,适合普洱、菊花等味浓的茶。这类茶能帮助减轻油腻感,并有降脂、促进胃肠消化的效果。
枣泥、豆沙、莲蓉、巧克力等超甜月饼,适合搭配清淡的绿茶。绿茶能增进糖代谢,阻止体内多余的糖分转化成脂肪。
南瓜、椒盐等咸甜适中的月饼适合口味比较温润的乌龙茶。乌龙茶不但能衬出月饼咸甜口味的清爽,还有调节血脂的作用。
蓝莓、紫薯、南瓜等清淡的月饼可配醇香的红茶、花茶。在淡香的茶饮中品尝清淡不腻的月饼,使视觉、嗅觉、味觉得到一种极致的享受。
(责任编辑:杨绮琴 )
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