桂圆的食疗方

圆肉甜蛋羹

做法：桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟就好了。

功效：补心养肾。适用于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁的人群。

桂圆枸杞鸡肉汤

做法：取桂圆20克，乌骨鸡500克，枸杞子15克、玉竹10克，精盐适量。乌骨鸡洗净、切块、焯烫后捞出入锅，再将桂圆、枸杞、玉竹洗净一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸，然后再改小火慢炖40分钟，加盐调味即可。

功效：补虚养生，补益气血。

桂圆莲子汤

做法：桂圆肉10克，莲子（去心）15克、芡实10克，茯神9克、冰糖适量。将桂圆肉、莲子、芡实洗净，共煎30分钟，调入冰糖，即可食用。

功效：补益心脾，安神益智。用于心脾两虚所致的心悸、自汗、神经衰弱等。

桂圆酒

做法：桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。

功效：补血活血。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。