这几种食物不宜放在冰箱保存 冰箱储存食物注意啥

虽然现在大家生活条件好了，但很多老人还留着老旧的生活习惯，家里来人的时候总是准备太多食物，吃不完的东西通通堆到冰箱。冰箱里的食物太多，家里人可能不得不天天吃剩的，吃到食物有味道了以后才依依不舍的扔掉。其实有些食物还真的不能放冰箱了，如果短期内吃不完还是尽快丢掉的好。

5种食物不宜放在冰箱过久

馒头、面包：馒头和面包都是面粉制作的，大家都有过这样的经历，如果馒头和面包赤裸裸的放在冰箱里，很快就会发硬了。因此馒头和面包最好每次不要买太多，吃不完放在冰箱不但容易变硬影响口感，还会吸收冰箱里的异味，实在不利于健康。

黄瓜：有些人有把新鲜蔬菜放到冰箱里的习惯，其实这对黄瓜并不适用。黄瓜最适合的保存温度是10-12度左右，如果是秋冬温度比较低的情况下，黄瓜直接放在室内就可以了。如果放在冰箱太久，黄瓜特别容易变软和发霉，还会伤及周围的其他蔬菜。

烹饪过的绿色蔬菜：带菜叶的菜特别容易滋生细菌，特别是冰箱已经有很多杂七杂八的物品以后，烹饪后的绿叶蔬菜就更容易霉变了。而大家恐惧的亚硝酸盐致癌等问题其实不需要太紧张。

巧克力：很多人觉得巧克力放在室内容易融化，因此会放在冰箱保鲜。但巧克力长期放在冰箱里容易发硬，甚至会长上一层白霜，十分影响口感，即使拿出来恢复到常温，可能也不如刚买的时候那么好吃了。

蜂蜜：蜂蜜含糖量非常高，含糖量超过食品本身50%的食物，一般是不容易腐烂的。因此蜂蜜是不需要冷藏保存的，冷藏反而容易让蜂蜜结晶，影响口感。

你真的会用冰箱储存食物吗？

生熟要分开：生的食物通常有灰尘、泥土、残留农药、细菌等等，如果和熟的食物不加保护的放在一起，很容易污染到熟食，建议生的蔬菜肉类等，尽量包在袋子里再放进冰箱，和熟食也尽量距离远一些。

别塞的太满：如果食物把冰箱塞的太满，可能让冰箱中的空气不能流通，影响冰箱的制冷功能，这样食物就更得不到保鲜，得不偿失。

容易坏的别放门架上：冰箱每次开关，门口的温度肯定是最先上升的，因此门架上最好不要放容易腐坏的食物，比如蔬菜水果等等。一般鸡蛋、酱类或者马上就会吃的东西，可以放在门架上保存。

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