鲜鲍鱼的家常做法

鲜鲍鱼的家常做法一——鲜鲍鱼粥

食材：鲍鱼2个、白米饭3碗、高丽菜200克、香菇20克、虾米20克。

调料：芝麻油、白胡椒粉、食盐。

烹饪方法：1、虾米清洗干净后浸泡发软，香菇洗净泡软后切丝，高丽菜切丝备用。

2、鲍鱼用食盐水清洗干净，放入水中用小火浸泡20-30秒，再用清水洗净，去掉外壳以及内脏，切斜片备用。

3、锅内倒入适量食用油，放入虾米以及香菇炒香后起锅备用，同时准备一锅汤，倒入米饭，小火熬煮成粥。

4、加入高丽菜、香菇、虾米煮熟，然后放入鲍鱼片继续熬煮，然后添加白胡椒粉、食盐、芝麻油调味即可。