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营养鲍鱼粥

2017-11-13 16:52:51

所需食材：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯、盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙。

制作方法：（1）将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

（2）同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

（3）材料（2）洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

（4）将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

（责任编辑：杨绮琴）

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