烤番茄意大利粉的做法

用料：

番茄450克，烟熏火腿40克，罗勒叶1杯，意大利粉150克，帕尔马芝士10克，松子25克，盐1/2茶匙，蒜头1/2粒，黑胡椒1/2茶匙，橄榄油40毫升，糖1/2茶匙，甜醋1/2汤匙。

做法：

1、番茄切半，淋上盐、黑胡椒及糖，跟着放入200度焗炉中烤约30分钟或直至软身。

2、把罗勒叶、蒜头、芝士放入搅拌器，并混入橄榄油及甜醋，搅至茸状。

3、把火腿放在焗盘上，烤焗至酥脆；翻转再烤焗一次。

4、把意粉煮熟，不用盖上，直至软身，沥干水分。

5、把意粉拌入酱汁，并放上火腿及番茄，淋上松子，便可食用。