蛋挞制作方法

原料：蛋挞皮（实在没空做千层酥皮，其实用牛油来做大概20分钟也就做好了，包括榴莲酥什么都好用，这次是为了卖相好的）、砂糖、牛奶、鲜奶油、牛奶糖、鸡蛋。

操作步骤1：准备好蛋挞皮，包括锡纸的模具，一个个放好，做好形状。

操作步骤2：把60克砂糖和两个鸡蛋打散成蛋液。

操作步骤3：加入100毫升牛奶、150毫升鲜奶油还有一点点的香草粉，搅拌均匀。

操作步骤4：然后把鸡蛋液过滤一下，让口感更柔滑。

操作步骤5：在蛋挞皮里放一颗牛奶糖（其实芝士也可以哟），然后把蛋液倒入蛋挞皮里。

操作步骤6：烤箱预热220度，5分钟，然后把蛋挞送进去烤，观察一会儿，大概是10分钟左右，膨胀起来了，把烤箱打开一下，让温度降低一下，然后在烘烤大约20分钟，等表面微微焦了，然后用小火烤5分钟就好了。

操作步骤7：烤完，里面的牛奶糖或者芝士就会融化，就是爆浆了，包装好送人或自己享用。