古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
猴头菇排骨汤的做法
1、锅中放油,油热后,倒入生姜爆香。
2、倒入排骨翻炒至变色。
3、倒入高压锅中。
4、放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用。
5、猴头菇洗净。
6、用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软。
7、放入开水中焯一下去苦味取出。
8、将猴头菇倒入排骨汤中。
9、再倒入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可。
(责任编辑:苏雅婷 )
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鲜猴头菇浸泡四五个小时,期间多挤几次水,挤完换水,泡出黄色后口感就不会发苦了,浸泡时间越长越好,尤其是干猴头菇,必须充分泡透。详细>>
将所有食材加清水大火煲开,然后转小火煲一个半小时。详细>>