古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
咸鸭蛋蒸肉的制作材料:
主料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只
调料:小葱半根
咸鸭蛋蒸肉的做法步骤:
1、把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里;
2、打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里,蛋黄暂时搁在一边;
3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里,倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖;均匀地搅拌后,摊在盘子上,把蛋黄放在上面。
4、上锅蒸15-20分钟,就可以出锅。
(责任编辑:苏雅婷 )
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