霜降后注重平补的四食疗方

霜降之后，气温降低，饮食调理上强调平补，也就是不凉不热，具体来说就是要多吃些性较和平、补而不燥、健脾养血的食物。同时，广东的秋天仍然比较干燥，饮食清润仍是适用的。推荐霜降大餐。

◎莲藕绿豆脊骨汤

食材：莲藕500克，绿豆25克，蜜枣3枚，猪脊骨300克，章鱼30克。

做法：莲藕洗净去皮切块，章鱼洗净浸泡，猪脊骨斩件，飞水去血腥味。将这些食材放入锅内加适量清水，武火煮沸转文火煲2小时，以盐调味，佐膳吃。

功效：补益脾胃，润燥通气，开胃进食。

◎黄耳腰果瘦肉汤

食材：黄耳10克，腰果15克，百合20克，莲子肉20克，核桃20克，无花果6粒，猪瘦肉150克。

做法：黄耳用清水浸泡10-12小时，切去硬实蒂部撕成小朵，瘦肉切两块飞水去肉腥味。将食材同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲1-2小时，以少许盐调味，便可食用。

功效：补益肺气、润肺化痰、滋养强壮、增强肺、脾、肾功能。流感后调理身体很合适。