古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
由于人体不能自身合成维生素C,因此成人每日需摄入维生素,橙色果蔬中的胡萝卜素会被人体转换成维生素A,以帮助骨骼发育、维护视力和保持肌肤弹性,减少患上心脏病和癌症的危险。下面,为您推荐几道用橙色果蔬制作的健康佳肴,保健又美味。
健康佳肴 咸蛋南瓜
原料:南瓜300克,咸鸭蛋黄1个,盐、料酒、鸡精、葱花、姜片、麻油、食用油适量。
做法:南瓜去皮,去瓤,洗净后切成小片;热油中倒入葱花、姜片、咸鸭蛋黄丁煸炒片刻,倒入料酒,放入南瓜片、盐、鸡精翻炒均匀,待南瓜熟透淋入麻油,即可出锅。
健康佳肴 胡萝卜烧鸡翅
原料:鸡翅500克,胡萝卜1根,甜椒、豌豆、咖喱、椰汁、牛奶、盐、胡椒粉、黄酒、香葱适量。
做法:鸡翅洗净,切块汆水,备用;胡萝卜、甜椒切丁,葱切末;油烧至四成热,放入香葱煸香后放入鸡翅翻炒,放入胡萝卜后加入椰汁、牛奶、水和黄酒,炖约15分钟,最后放入甜椒丁、豌豆混炒,加入盐和胡椒粉调味,出锅。
(责任编辑:苏雅婷 )
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