古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鸭原名鹜，或称家凫。老鸭、鸭蛋、松花鸭蛋，均作药用。
鸭肉性味
甘、咸、微寒，无毒。
鸭肉成分
鸭蛋含蛋白质，卵磷脂，维生素A、B，烟酸。
鸭肉功效和药效
皮蛋：清凉，明目，平肝。
高血压：
每日吃皮蛋2～3个，不用咸味，淡吃，或用糖醋蘸食。
鼻衄，头胀头痛：
青壳鸭蛋10个，马兰头250克，同煮，蛋熟后，将壳敲碎，再煮至蛋呈乌青色，每日适量，吃蛋喝汤。
慢性肾炎、浮肿：
取3年以上绿头老鸭1只，去毛剖腹去肠杂，填入大蒜头4—5球，煮至烂熟，，吃鸭、蒜并喝汤，可隔若干天吃1只。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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