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金枪鱼罐头要怎么做

2017-11-17 13:59:15      

享有"海底鸡"的美誉的金枪鱼绝对是个好东西,肉质柔嫩低脂肪、低热量,同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA,绝对是个高蛋白低脂肪的食物。外国的金枪鱼也经常做成罐头远销中国,说起这个金枪鱼罐头,相信很多人都吃过。但是吃过,并不代表会做。自己在家想要DIY金枪鱼罐头行得通吗?金枪鱼罐头要怎么做才行?马上为大家揭晓答案。

金枪鱼罐头的做法

加工:将金枪鱼处理干净后,可按2种方式加工,一种是放在10%的盐溶液中盐渍20分钟,然后经油炸后装罐;另一种是经100-104度蒸煮后冷却,然后再装罐。

装罐:装罐后,可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。

(责任编辑:苏雅婷 )

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