古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
享有"海底鸡"的美誉的金枪鱼绝对是个好东西,肉质柔嫩低脂肪、低热量,同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA,绝对是个高蛋白低脂肪的食物。外国的金枪鱼也经常做成罐头远销中国,说起这个金枪鱼罐头,相信很多人都吃过。但是吃过,并不代表会做。自己在家想要DIY金枪鱼罐头行得通吗?金枪鱼罐头要怎么做才行?马上为大家揭晓答案。
金枪鱼罐头的做法
加工:将金枪鱼处理干净后,可按2种方式加工,一种是放在10%的盐溶液中盐渍20分钟,然后经油炸后装罐;另一种是经100-104度蒸煮后冷却,然后再装罐。
装罐:装罐后,可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。
(责任编辑:苏雅婷 )
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金枪鱼是一种含蛋白质非常高的海产品,而金枪鱼罐头它是经过制作的,能够保存很长时间的。对于特殊的孕妇来说最好不要食用,因为所有的罐头系列的……详细>>