古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
第一次煮红枣桂圆银耳汤的宝妈，总会发觉银耳都煮烂了，吃起来软绵绵，很难吃。所以下一次就减少时间，结果发现出来的桂圆味道还在里面，汤的味道却变淡了。都说煮汤，时间和火候是最重要的。下面一起了解了解吧。
Q：红枣桂圆银耳汤煮多久？
A：要看用什么锅煮。如果是一般的煮锅，放入全部材料和清水，先用大火煮开后调成小火煮30分钟。但是如果用炖盅的话，建议炖煮40-60分钟，这样的精华全部都在汤里面了。
但是大家要注意，银耳要提前浸泡，另外，用炖盅的话，材料会比煮锅做出来的更加软烂，因此要把控好时间。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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