女性孕前补血吃什么

苋菜叶小而软嫩，常见的白苋菜与红苋菜。苋菜含有丰富的钙质与铁质，尤其红苋菜富含维生素C，更是蔬菜类铁质含量前三名的明星菜，维他命C能促进铁质吸收，是补血的理想食材。由于茎部的纤维较粗，准备食用时，建议优先挑选嫩叶部位烹煮，而茎部在处理上可以先削去外皮，留下内部嫩茎，汆烫过后再食用。

豆制品、动物肝肾脏、动物血、鱼、虾、鸡肉、蛋类、红糖、黑木耳、黑芝麻、胡桃仁以及各种新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白质、必需微量元素（尤其是铁元素）、叶酸和维生素B12的营养性食品，也有非常好的补血作用。

葱段炒猪血

材料：猪血250克，小葱100克。姜丝、油盐、料酒适量。

做法：把猪血洗干净，切成3厘米见方的大小块，放入锅里用开水汆烫一下，捞出控水。炒锅放油，烧至8趁热，放入姜丝、猪血和料酒翻炒，待猪血快炒熟时，然后放入小葱炒软，出锅前加入适量的盐调味即可。

小葱有抗菌、开胃健脾、增进食欲的作用。猪血含有丰富的铁，有养血补血的功效。

当归益母草炖鸡

材料：鲜益母草50克，当归15克，鸡腿2个。

做法：把鲜益母草洗净后切碎，把鸡腿洗净后切成块。在沙煲中加入适量的清水，把鸡腿块、益母草和当归一起下锅，用旺火烧开后转文火炖煮一个小时即可调味食用。

本汤具有调经养血的功效，可帮助卵子的排出，从而提高受孕率。

红枣阿胶粥

材料：红枣15枚，阿胶10克，粳米100克，红糖适量。

做法：粳米、红枣洗干净后加入适量清水熬成粥，再加入阿胶，用文火煮至阿胶融化，加入食量红糖即可食用。

本粥有生血补血、健脾益气的功效。