豆腐菜干鲫鱼汤

佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员……详细>>

如今，在市场上常见到很鲜嫩的南瓜苗，它是近年新兴的蔬菜，味道清甜带点回甘，用来滚汤或炒都很不错。今天就用南瓜苗和豆腐、鲫鱼一起滚汤，汤水……详细>>

将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。最后调入盐和少量胡椒粉调味。详细>>

抓一小把黄花菜，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用；详细>>

南瓜富含糖类、演粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、纤维、胡萝卜素和各种维生素。中医认为它性温味甘，能润肺益气、润肠化痰、降脂减肥、解毒抗癌。详细>>