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鸡肝豆苗汤的做法

2017-11-17 15:27:47      

食谱原料

鸡肝25克、豌豆苗50克、鸡汤250克、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。

制作方法

1、摘去附在鸡肝上的苦胆,略洗。

2、将鸡肝处薄片,加料酒和适量清水浸泡2分钟。

用料:鸡肝25克、豌豆苗50克、鸡汤250克、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。

制法

1、摘去附在鸡肝上的苦胆,略洗。

2、将鸡肝处薄片,加料酒和适量清水浸泡2分钟。

3、豌豆苗洗净。

4、锅内放入鸡汤烧开,保持微沸状态。撒入鸡肝,以小火氽至于嫩熟捞出,放入汤碗内,上面放上豌豆苗。撇去锅内汤面上的浮沫,下精盐、味精、胡椒粉调好味,烧沸起锅,倒入汤碗内即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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