乳酸菌果汁酱怎么做最有营养

乳酸菌果汁酱怎么做最有营养

乳酸菌果汁酱的做法

原料：果酱，海蜇皮，水，牛奶，砂糖，乳酸菌饮料，水果酒

（A）果酱半杯、海蜇皮少许、水一大汤匙

（B）牛奶150克，砂糖40克，乳酸菌饮料100克，水果酒半大汤匙

步骤：

1、把果酱、海蜇皮、水一起放入锅中煮烂后，放在容器内使它冷却凝固。

2、牛奶加上砂糖放奶锅里加温，然后加入乳酸菌饮料、水果酒放在里面煮。

3、等1冷却后搅拌，再放入2中，小火焖入味，最后用淀粉水勾芡。一道可口的乳酸菌果汁酱就出炉了。

乳酸菌果汁酱怎么做营养会流失

1、煮果酱的锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂酱等不能用铁锅或铝锅煮。

2、注意煮时不停搅拌，最好用木勺。

3、盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用（切勿使用毛巾擦拭）。