粽子美食搭档参考

作为悠久的节日，端午是凭吊历史的时节，更是美食的时节。在数千年的历史中，各地的人们通过粽子和美味将端午文化发挥得淋漓尽致，我们就在透着浓浓的端午气息中，感受不一样的端午文化吧。

1、咸鸭蛋：

端午午餐有吃十二红的说法，顾名思义就是十二道红颜色的菜，咸鸭蛋因其蛋黄鲜红，被列入十二红之一。

2、茶：

茶具有解甜和解油腻的作用，特甜的粽子，如枣泥、豆沙等，可以配薄荷茶、绿茶，能增进葡萄糖的代谢，清热去腻；比较油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，帮助消化。

3、木瓜、菠萝：

木瓜、菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉，这种吃法既美容又助消化。

4、食用菌：

吃肉粽时最好搭配些清口的汤类，如香菇汤、紫菜汤，因为香菇和紫菜有去油、解腻、排毒的功效，如果再搭配着吃些黑木耳、洋葱、菠菜等，就不用担心胃肠的问题了。