生活中的补血妙招

桂圆

桂圆肉是民间熟知的补血食物，所含铁质丰富而且还含有维生素A、维生素B、葡萄糖、蔗糖、酒石酸，腺嘌呤和胆碱等成分、其有补益心脾、养血安神、补虚长智等功效。孕妇和产妇吃桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒之类是很好的补血食物。

将桂圆肉15克、红枣10枚和粳米80克一起放入沸水锅内熬煮成粥，加少许红糖调味即可食用，可健脾补血，滋补强壮，最适合贫血兼有失眠健忘、体质虚弱者食用。

将桂圆肉150克和去核红枣100克放入砂锅，加入适量清水用旺火烧沸，转文火慢煎至八成熟，再加入姜汁30毫升和蜂蜜200毫升，待桂圆肉和枣肉熟透后，用瓷质容器盛装，放入冰箱冷藏保存。

食前搅拌均匀，只食肉，原汁保留至下次制作时加入。常食此品有补应养血的作用，将鸡肉150克切片，与当归30克，桂圆肉100颗一起放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水炖3小时，调味后食用，有养血益颜的作用。

核桃

核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都具有重要的作用。

核桃与杜仲和补骨脂同服，可增强食欲，补血益精，核桃仁与芹菜同食，有润发、明目养血、益智的作用。

红枣

红枣具有补脾益胃、益气养血、抗老防衰、轻身延年、益气生津、养血安神、和顏悦色、保护肝脏、降低血压、增加肌力及排出各种药物毒等功效。红枣含有丰富的饮，有益于补血。

现代研究也证明，红枣中的多糖成分能促进造血机能。体内有害微量元素含量过多而引起神经衰弱时，经常吃些红枣，便可减轻症状。吃红枣对营养不良，心慌失眠，贫血头晕、白血球减少、血小板减少、心血管疾病等都有好处。

将红枣15枚与糯米100克洗净后加水适量，煮熟至稠，经常食用可以养血。将红枣50克、莲子10克加适量冰糖煮熟，放入剖开去籽的木瓜中，上笼蒸透后即可食用。常食此品，有补血美白，美肤养颜、调经益气、滋补身体的作用。