古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
许多人习惯在喝咖啡时加“咖啡伴侣”。但专家提醒,用炼乳代替“咖啡伴侣”其实更健康。
传统的咖啡喝法是加牛奶,这是为了让咖啡的口感更加细腻、顺滑,并增加香味。但由于牛奶不便携带,于是人们将植物油加工成固态的植脂末,既好包装又好保存,美其名曰“咖啡伴侣”。
但近年来的研究表明,“咖啡伴侣”中的反式脂肪酸对健康不利,致使人患冠心病的危险超过吃猪油、牛油等。炼乳是浓缩的牛奶,经加热、杀菌、浓缩等程序制成,比牛奶易保存,又方便携带,并且由于加工处理的工序少,没有额外添加物,不含反式脂肪酸,因而更加健康。
(责任编辑:苏雅婷 )
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很多人都爱喝咖啡,而喝的时候加上“咖啡伴侣”更是许多人的习惯。但专家提醒,其实用炼乳代替“咖啡伴侣”更健康。详细>>
每天餐前用150毫升酸奶,搭配两匙炼乳,搅拌均匀即可食用。小提示:放进冰箱冷冻一下,味道更好。要是有点冰渣,可比冰激淋美味多了。详细>>