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哪些人不能吃鱼干、鱼干的注意事项

2017-11-20 15:21:16      

哪些人不能吃鱼干、鱼干的注意事项

1、哪些人不能吃鱼干

高压病人慎食。

2、鱼干的适用人群

一般人群适宜食用干。

3、鱼干的食用禁忌

鱼干中含有较多的“亚硝胺”,它是一种强致癌物,是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用,还不致发生危害,但如果经常大量地吃鱼干,或是加工鱼干的原料不新鲜,就很可能导致亚硝胺摄入过量。为了便于保存,鱼干里都加了不少盐,吃起来会带来额外的钠,对慢性病人非常不利,还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。

(责任编辑:苏雅婷 )

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