古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
海洋鱼类含有大量的甲基汞。有些海洋鱼类像鲨鱼和鲸鱼是不可以吃的,因为它们的汞含量高于其他海洋鱼类。虽然我们的餐桌上很少有这几类鱼出现,但深海鱼制品已被人们越来越多地食用。而汞是一种重金属,人体内汞含量轻微超标对成人的危害并不明显,但却能破坏儿童的神经系统。
摄入过量深海鱼油可增加失血危险
专家表示,DHA是一种以很高的浓度集中存在于人体几大关键部位的成分,大脑的灰质、眼睛的视网膜以及母乳,对增进婴幼儿智力及视力发育有着重要的作用。藻类的EPA含量仅为鱼油的二十分之一,DHA含量却是鱼油的4倍。
现在,不少地区的环境都有不同程度的污染,很多深海鱼通过食物链,会进食生活在海面受污染区的小鱼,增加了人食用的安全隐患。而藻类DHA中EPA含量低,DHA含量高,不易氧化,容易吸收,亦能避免被污染。
孕妇DHA摄入量普遍不足
据专家介绍,人体大脑自胎儿期就开始发育,主要在妊娠第三个月及出生后前两年。胎儿营养主要来自母体,因此,孕期妇女需要大量补充DHA。
(责任编辑:苏雅婷 )
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