家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

小米椒拌鸡

2017-11-21 11:46:42      

小米椒拌鸡

做法

1、仔鸡宰杀治净。净锅内入请水烧沸,如入姜、葱、料酒,再下入仔鸡煮熟,用原汤浸泡至冷。

2、将小米辣椒、泡椒分别剁成蓉,置于盆内,加盐、味精、白根、鸡汤、生菜子油、鲜青花椒一起拌匀,腌渍1小时成味汁。

3、仔鸡去大骨后,斩成4厘米见方的块;香菜洗净切成4厘米长的节;青红尖椒切成圈。

4、鸡块加味汁、香菜、青红椒圈拌匀,装入盘内即成。

成品特点:鸡肉鲜嫩,口感清爽,鲜辣味十足。


(责任编辑:苏雅婷 )

相关推荐

文章关键词:

小米椒凉拌鲫鱼

小米椒拌鲫鱼是很多人爱吃的菜品,但是对于它的做法是什么,大多数人并不了解,因此只能在饭店里买来吃。其实小米椒拌鲫鱼的做法是非常简单的,准……详细>>

小米椒拌藕片的做法步骤

平时我们都比较喜欢吃辣椒,但是最辣的一种还是小米椒,小米椒虽然外观看起来是比较小的,但是里面的种子会让人辣到嘴巴发麻,小米椒一次性不能吃……详细>>

小米椒的营养价值、吃小米椒的好处

小米椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁,硒,钴),色素(隐黄素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素,脂肪油,树脂,……详细>>

小米椒的特征

小米椒是辣椒的一种,一般指朝天椒,个体小,未成熟时为淡绿色,成熟为橙黄色,干小米椒为红带橙黄色,大红色的则不是该品种,辣椒草本。单叶互生……详细>>

小米椒营养价值

又名小米椒,是云南和四川地区特有的辣椒品种,野生的小米辣辣味极强,外形如米粒大小,因此而得名小米辣。如今市场上的小米辣都是人工栽培的,因……详细>>

  • 史琳娜

  • 赵泳谊

  • 卞华伟

  • 潘永

专家答疑少精症患者一定会不育吗?

广东省中医院 专家在线解答网友疑惑

古炽明 副主任医师

擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]