古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
而就其性味来说,绿豆芽属于性凉、味甘食材,不仅能清热解毒,而且能利尿消肿、润泽肌肤。
进入冬天,人们会食用滋补食材,但是,当滋补过度,往往会造成热量增多,造成身体调节出现问题。
这个时候,热毒可能会造成调节出现问题,食用凉性的绿豆芽能起到清热解毒的作用,从而避免热邪伤身。
绿豆芽中的热量较低,食用后不会造成发胖。同时,绿豆芽中的蛋白质还会被分解成为身体能够吸收的游离氨基酸,这些物质能起到减肥的作用,建议肥胖的人通过食用绿豆芽进行减肥。
绿豆中的膳食纤维含量较多,将其制作成绿豆芽,膳食纤维不会减少,食用后,能促进肠道蠕动,避免肠道堵塞,对预防便秘很有效。
(责任编辑:苏雅婷 )
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