古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
怀孕初期能吃豆芽吗
孕妇可以吃豆芽。
孕妇吃豆芽的好处:大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以孕妇吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。豆芽能分解亚硝酸盐这种食物中的致癌元凶。
豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。近代医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。专家分析,豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。孕妇多食用豆芽对缓解妊娠性高血压有一定效果。
孕妇吃豆芽需注意:豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的孕妇忌食。
(责任编辑:苏雅婷 )
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之所以有人提出质疑,是因为现在很多不法分子,用化学剂发的,这样发出来的豆芽又长又大,好看而不健康,所以,在选购豆芽的时候,一定要选用自然……详细>>
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绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,经中和它的寒性,十分适于夏季吃绿豆芽。烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅……详细>>
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