吃撑了喝酸奶有助消化？ 警惕喝酸奶常见误区

酸奶的受欢迎程度甚至要比纯牛奶高，不仅味道独特还具有丰富的营养价值。在民间，有很多关于酸奶的传言，比如吃撑了喝酸奶有助消化，那么这个有科学依据吗？喝酸奶有哪些常见误区？

吃撑了喝酸奶有助消化？

在很多人眼中，“助消化”是酸奶最重要的保健功能之一，因此吃撑了时也会首选酸奶。事实上，酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但不建议大家在吃撑了时再喝，因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉，并不利于消化。而且，酸奶本身也含有一定热量，吃撑了后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量，长期如此可能导致发胖。其实喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前喝都可以。

喝酸奶常见误区

1、酸奶不能加热

有人担心，酸奶加热会杀死酸奶中的乳酸菌。其实，酸奶加热到适宜的温度是不会杀死酸奶中的乳酸菌，反而会提高乳酸菌的活性，增加了酸奶的保健作用。当然，如果加热到太高的温度是会杀死乳酸菌的，可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，让其微温，就可饮用。

2、酸奶喝得越多越好

有人认为，酸奶既然有利于肠胃的健康，那就喝多点，加大保健作用。这种认识是错误的，喝酸奶也要适量，因为喝得太多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。而且胃酸过多者，或者常觉脾胃虚寒、腹胀者更不适宜过多饮用。一个健康的人，一天喝一两杯酸奶就行了。

3、酸奶老少皆宜

事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

4、酸奶比牛奶更营养

从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。如果患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，也能缓解这种症状。