为什么会出现空心草莓 草莓空心好还是实心好

草莓味道甘甜，是很多人都喜欢吃的水果，但是吃草莓的时候会发现，有的草莓是空心的，有的草莓是实心的，那么草莓空心好还是实心好呢？

草莓空心的原因

1、品种问题

草莓空心有可能是品种特性，比如像“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心。

2、膨大剂催熟

草莓不容易保存，果农为了草莓摘下来之后能够保存得更久，往往会在草莓六七分熟的时候就摘下来；还有些果农为了草莓能够长得快、看起来漂亮，会给草莓打膨大剂，草莓急速生长，中心就空了。

草莓空心好还是实心好

实心草莓好。草莓是一种营养价值非常高的水果，空心草莓的营养价值低于实心草莓，而且水分含量也不如实心草莓，因此购买实心的草莓是比较好的。

如何挑选草莓

1、看形状

不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

2、看颜色

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

3、摸草莓的质感

买草莓的时候可以用手轻轻捏下草莓，如果很坚硬，说明它不是很熟，吃起来会涩嘴。如果捏起来比较软那就更不能买了，熟过头了，没多久就会坏，草莓本身就是很不经保存的，太软的草莓没多久就烂掉了。

4、闻闻草莓的味道

闻闻草莓的味道也可以看出草莓是不是好吃。好吃的草莓本身带有清香，让人闻了就想吃。激素打过的草莓，以及没有成熟的草莓闻起来没有味道，吃起来寡淡无味。