吃肉对宝宝健康很重要 宝宝怎么吃肉才更健康

肉类富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质，是平衡膳食的重要组成部分。而且肉类蛋白质含量较高，其氨基酸的组成更加适合人体的需要，利用率高，因此，对于宝宝生长发育有着重要的作用。

一、吃肉对宝宝健康很重要

宝宝处于快速生长发育期，很容易出现缺铁性贫血。根据我国数据显示，6-12月是宝宝缺铁性贫血发病最高的年龄段，我国婴儿在这一阶段的缺铁性贫血发生率达到了20%-30%，同时，婴儿缺铁率接近50%。

也就是说，在6到12月龄的宝宝中，每两个宝宝就有一个缺铁，每3-5个宝宝有一个会患缺铁性贫血。而缺铁可影响儿童体格发育、智力发育、行为发育和免疫力。所以及时补充足够的铁，对宝宝健康成长至关重要。

肉类是膳食中铁的良好来源。植物性食物中虽然也含铁，而且有些含量还不低。可惜的是，植物性食物中的铁为非血红素铁，容易受到鞣酸、植酸的影响，吸收率较低。而肉类中的铁为血红素铁，不仅不容易受外界影响，而含有一种叫做“肉类因子”的物质，促进铁的吸收。所以，肉类中铁的吸收率是植物性食物中铁的数倍。

二、宝宝应该什么时候吃肉

2016《中国居民膳食指南》指出，宝宝添加辅食的顺序是：宝宝6个月之后可以添加辅食，初期可以从富含铁的米粉开始，然后是红肉泥、蛋黄、肝泥、白肉泥等。所以，一般来说，从第7个月开始，宝宝就可以添加肉类辅食了。

三、怎么吃肉才更健康

1、肉菜混着吃，做成馅儿

我们建议把菜、肉和主食混在一起吃，而不是一勺肉泥、一勺菜泥这样喂。从满6个月添加到一岁半都建议混着吃，不给宝宝挑选的机会，就减少了宝宝挑食的毛病。如果每一口味道都不同，等于给宝宝出了选择题。Ta就会开始区分什么好吃，什么不好吃，然后就要挑食了。

2、要吃高品质的肉

给宝宝吃的肉，最好买高品质、最新鲜的肉，这样的肉口感更嫩，营养价值更高，还不担心肉的质量问题，让宝宝放心吃。

3、不要专挑瘦肉吃，最好吃肥瘦相间的

别总专门给宝宝挑瘦肉吃，即使宝宝吃了一大块肥肥的红烧肉，也不要制止，因为油脂是孩子生长必备的营养素，肥瘦相间的肉不仅好吃，而且营养全面，只要不过量吃，吃点肥肉反而有利于宝宝的生长发育。

4、不要认为肉汤比吃肉好

很多妈妈都觉得肉汤、大骨汤特别有营养，还能补钙，肯定比光吃肉好，就经常做给宝宝喝。肉汤只是可以用来促进宝宝食欲，营养价值并不高！

5、少油炸、多蒸煮

平常做辅食时，不要用油炸、红烧的方式，这样做不仅会增加肉中的油脂和，还会让其中的营养物质含量下降，非常不健康。另外，也别开大火把油烧的过热。建议多用蒸或煮的方式，烹调方法尽量简单，不要添加任何调味品。这样既能保留肉的全部营养，又非常健康。