汤泡饭为什么有危害 这些喝汤注意事项要知道

很多人在吃饭的时候喜欢用汤泡饭，认为这样具有很高的营养，而且也容易消化。其实这种观点是错误的，因为汤泡饭是不利于健康的，甚至可以引起胃痛。下面我们来看看汤泡饭的危害。

汤泡饭为什么有危害

我们吃的食物首先在我们的口中加工，唾液腺不断分泌唾液，舌头不断地混合食物，食物和唾液充分混合。混合好后，唾液中的淀粉酶能与食物中的淀粉发生化学作用，将淀粉转化为麦芽糖，以进一步消化和吸收胃肠道。当我们吃汤泡饭的时候，饭和水混合在一起，经常不用咀嚼就吞下去了，食物直接进入胃部。食物没有充分咀嚼，唾液分泌较少，混有食物混合，淀粉酶也被水稀释，加上味觉神经没有完全刺激，胃没有收到信号，胃液分泌较少，即使分泌少量胃液也被水稀释。其结果是消化系统的过程是紊乱的，随着时间的推移会导致胃部问题。

喝汤注意事项

1、不要吃到最后才喝汤

中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳，并且有助于减肥。

2、三高人群在外喝汤需谨慎

特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。

3、喝汤不能长期只喝一两种

应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤，要经常喝才能起到作用，每周喝2~3次为宜。

4、喝汤注意忌讳

喝汤也是有忌讳的，不能什么汤都喝，也不能什么汤都多喝。如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤，就不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。