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牛奶不能和果汁一起喝吗 牛奶不能和什么一起吃

2018-02-06 17:28:12      家庭医生在线

每样食物都有其克星,有的食物是不能与另一样食物一起同食,否则会引起食物中毒等症状。而牛奶是日常生活中常见的饮品,并且对人的健康有很大的好处。有传言说牛奶不能喝果汁一起喝,这是真的吗?牛奶不能和什么一起吃呢?

牛奶不能和果汁一起喝?

牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀,这是一种正常现象。因此,有人就认为,牛奶沉淀就失去了营养价值,或者无法被人体吸收。可是细想一下,人体的胃酸比果汁的酸度可要强多了,那么即便不加果汁,牛奶在胃里面也会形成沉淀。此外,经过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外也很流行,没有听说欧美人因此发生消化问题。如果胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀,那么也不必担心喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。

牛奶不能和什么一起吃

1、牛奶+鸡蛋

牛奶与鸡蛋搭配是一道看似健康的营养早餐,其实也并非如此。蛋白质难以提供能量,而牛奶鸡蛋虽然都是好东西,但是二者一起吃却用错了地方,这样不仅会导致营养不能同时全部吸收,造成浪费,而且经过一夜能量消耗,需要补充能量时,这二者结合并不能提供足够的能量。

2、牛奶和药

用牛奶来服药,这绝对是一个错误的观念。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。而且牛奶中的矿物质甚至会与药物发生化学反应,影响药物的药效的释放和吸收。所以,在吃药时不要吃牛奶,更不用用牛奶去服药,在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

3、牛奶和酸性水果

牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,导致消化不良或腹泻,因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。

(责任编辑:郑梦雪 )

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