高血压患者饮食也要控糖 高血压患者如何控糖

高血压患者很疑惑，高血压为什么要限血糖？很多高血压患者都认为，只有患糖尿病合并症的人才需要控制糖的摄入，只要自己的血糖处于正常水平，怎么吃糖都可以。但你可知道，糖也会对高血压患者构成威胁，甚至相较于盐，糖对血压的影响要大得多。高血压患者为什么要控糖？

高血压为什么要控糖

高血压和高血脂患者如果爱吃糖，会使血脂升高，引起高血压和冠心病。糖的过量摄入使得胰岛分泌的胰岛素增加，从而激活交感神经，使得心率加快，血压上升。

如果糖分摄入过量，不能被机体消耗，则会转化成脂质储存起来，脂质若在血管壁上沉积会加重血管硬化。长此以往，会阻碍胶原纤维的降解，造成心肌肥厚，舒缩功能减退。

高血压患者如何控糖

1、切菜粗一点

切菜的时候，可以切得大块一些。因为切得越小，食物露出的表面积就越大，在烹调的过程中，一些怕热的营养素就越容易流失。

不仅如此，稍微大块一些的食物，可以让在食用时多咀嚼，这样能促进肠胃的蠕动，帮助分解食物，有利于控糖。

2、购买无糖食品

无糖食品的标签上会注明“无糖”或“不加糖”。常见的食物和佐料如面包、奶油、果酱、麦片、水果罐头等都有无糖版本。为了自己健康，建议选用。

3、给食物加点香料

怕有些人不习惯无糖食品，营养师建议不妨可给食物一些香料。如给原味咖啡加点香草粉、给原味燕麦粥加点肉桂、荳蔻等香料来调味。这样不仅能丰富口感，也有助健康。据《药用食物》研究表明，香料可自然调节血糖水平，有助控制食欲，能避免吃得太多。

4、蔬菜外皮不去除

有些人喜欢把菜瓜、茄子等蔬菜的皮削掉再烹饪，其实省去削皮的麻烦，将蔬菜清洗干净后连皮一起烹饪更科学。蔬菜表皮大多含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够减缓食物的消化吸收速度，去皮后食物升糖速度会有所增加，不利于血糖控制，同时会损失皮中富含的植物化合物，比如紫色的茄子表皮含有具抗氧化功效的花青素，削掉了岂不是浪费。不过红薯皮、土豆皮这些不宜食用的皮还是要削掉的。