猪肉与哪些食物不能一起吃？猪肉别这样搭配

中国人最常使用也最喜欢的一种肉类，可能就是猪肉了。猪肉不但物美价廉，营养丰富，可塑性也非常的强。厨师们通过各种各样的料理方式，可以将猪肉变幻出万千的滋味，极大的丰富了我们的餐桌。可是你知道吗？猪肉和一些食物是不能一起吃的，否则可能对我们的身体产生不利的影响，下面我们就来了解一下。

猪肉与哪些食物不能一起吃？

1、猪肉与牛肉不能吃

在我国很久以前就流传着这样一种说法，“牛肉和猪肉不能够一起吃，”这是为什么呢？从中医的角度来说，猪肉属于一种酸冷，微寒的食物，而牛肉属于一种温补的食物。这两种食物一温一寒，一个可以帮助我们补中脾胃，另一种则能使我们冷腻虚人。因此，这两种食物在性质上是有所冲突的，一起食用的话，不但起不到滋补的效用，还可能会对我们的身体产生影响。

2、猪肉不能和香菜一起吃

香菜是一种很好的调味料，可以帮助我们去除肉类中的腥味。很多人在做菜的时候都喜欢放一些香菜以起到调味的作用，可是猪肉和香菜是不能够一起使用的。香菜性温，会损伤我们的气血，而猪肉性寒，会给我们的身体带来湿热生痰的效果。这两种食物加到一起，只会使我们的身体产生虚耗，而起不到滋补的作用，对于我们的身体并没有好处。

3、猪肉与大豆不能一起吃

豆类中含有很高的植物酸，这植物酸虽然会和猪肉中的蛋白质以及部分矿物质元素结合，形成一种可沉淀的复合物。这样就会使我们的身体减少对蛋白质与矿物质元素的吸收。豆类还可以影响到我们对钙铁锌等维生素的吸收，这样会使我们的身体缺乏矿物质元素及维生素，使我们的内分泌出现很严重的问题。因此，不但豆类食材不能与猪肉放在一起调理，在料理中的时候，我们也可以尽量选择一些优质食用油。这样可以极大程度地保留食物中的营养，还不会使我们摄入多余的热量。

温馨提示

也许很多人说，我们在做菜的时候，很少会像将这些食材放到一起的时候。可是，这些食材虽然很少同时出现在一道菜中，可是却会经常出现在我们的整个餐桌上。不在一道菜内，不代表它们就不会对身体产生影响。只要是在一定时间间隔之内，吃下了这些食物，就会对我们的身体产生不良影响，大家一定要多加小心。