生病了还能吃鸡蛋吗？这三类人吃鸡蛋会出问题

在日常生活中，我们不仅经常吃到鸡蛋，而且在身体虚弱需要补充营养的时候，鸡蛋更成为食品的首选。但也有人说，生病了其实不适合吃鸡蛋，事实真的是这样吗？南方医科大学南方医院营养科副主任史琳娜告诉家庭医生在线编辑，生病能不能吃鸡蛋需要根据疾病类型而定，普通感冒和高血压患者吃鸡蛋是没有问题的。

史琳娜教授

专家：得这两类疾病不适合吃鸡蛋

在很多人心中，鸡蛋是一种老少皆宜的食物，但也有人认为，一旦生病即便只是小小的感冒都不再适合吃鸡蛋。史琳娜教授认为，这两种说法都比较片面，生病了并非都不能吃鸡蛋，但需要考虑疾病的种类。

“对于感冒咳嗽而言，只要不是胃肠型感冒，不存在消化吸收的问题，这时候吃鸡蛋是没有问题的。同样的，吃鸡蛋也并非高血压患者的禁忌症，国外曾有研究，高血压患者每天吃一个鸡蛋并不会加重其心脑血管的问题，但建议烹调的时候少放盐。”

当然，史琳娜教授强调，也并非所有病人都能吃鸡蛋补充营养，像胃肠道疾病患者和需要限制脂肪和胆固醇的患者就不适合吃鸡蛋了，“如果存在着胃肠道的疾病，如腹泻等，这时候胃肠道对脂肪的吸收有问题，如果再吃鸡蛋，很可能会加重病情。对于一些需要限制脂肪和胆固醇的疾病，如胰腺炎、胆囊炎、胆石症和高胆固醇血症等而言，鸡蛋也不适合吃。”

吃鸡蛋也能过敏？需警惕这些症状

除了上述两类疾病患者需忌吃鸡蛋外，史琳娜教授提醒，还有一类人群也不能吃鸡蛋，否则可能带来一系列不适的症状，这说的就是鸡蛋过敏的人群。

人的过敏原千奇百怪，或许很多人都不曾想过，鸡蛋也会是一些人的过敏原。据史琳娜教授介绍，鸡蛋过敏的症状和其他食物过敏症状类似，如果每次吃鸡蛋后都有皮疹、腹泻等的症状时，则需警惕是否鸡蛋过敏了，“鸡蛋过敏最典型的症状就是身体上出现皮疹，往往还伴随着瘙痒；对一些人而言，还会有腹泻、呕吐等的消化系统症状。”

如果经医院检查确诊是鸡蛋过敏，史琳娜教授表示，对成人而言，当然就是不能再吃鸡蛋了。而对婴幼儿而言，则可在长大后再进行相应检测，“婴幼儿在生长发育的过程中，他的免疫系统会逐步完善，长大后对鸡蛋可能就会从过敏变成不过敏。这时候可以到医院进行不耐受检测，如果检出是过敏，那鸡蛋还是不能吃；如果检出已经不再对鸡蛋过敏了，则可以尝试逐步重新吃回鸡蛋。”

专家资料

史琳娜，南方医科大学南方医院营养科副主任，副教授、副主任医师。从事临床营养医疗、教学和科研工作29年，擅长糖尿病、肾脏病、心血管疾病等慢病及围手术期和危重症患者的临床营养诊疗。主编《临床营养学》教材3部，副主编教材3部。

学术兼职：中国女医师协会营养学专业委员会副主任委员，中国医师协会营养医师专业委员会委员，中国营养学会糖尿病营养分会委员，中国老年学和老年医学学会营养食品分会委员，广东省营养学会常务理事，广东省营养学会临床营养专业委员会副主任委员，广东省健康管理学会营养与健康促进专业委员会副主任委员。

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