牛奶海鲜能一起吃吗？牛奶不能和什么食物一起吃？

2018-08-10 10:38:22

在平时的生活中，海鲜以及牛奶是频繁出现的两种食物，这两种食物的营养价值是相当高的，那么海鲜和牛奶可以一起吃吗？牛奶是不能和什么食物一起吃的？下面就一起来看看吧。

海鲜和牛奶可以一起吃吗？

这两种食物适合同时食用，但是不适合多吃，如果有腹泻的患者，就要考虑是牛奶的日期是否过期或者是海鲜不新鲜的原因。

牛奶不能和什么东西一起吃呢？

1、枣

吃完枣后，不要立即吃高蛋白的食物，如牛奶，因为枣中的维生素C可以使蛋白质不容易被身体吸收，所以吃枣过上两个小时后，再吃高蛋白食物。

2、杨梅

像是杨梅这种食物富含果酸，而牛奶含有很多的蛋白质，这两种不能同时吃，如果这两种食物同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收。

3、柠檬汁

生活中的一些朋友会在喝牛奶的时候加入柠檬水，但事实上，这是不科学的，因为柠檬是一种高果酸，而酸会与牛奶中的蛋白质相遇，会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

4、果汁

将牛奶加入到果汁中，牛奶中的酪蛋白会与果汁发生一定的反应，出现凝集和沉淀的现象，会影响人体消化和吸收。更严重的是，它会导致消化不良和腹泻，所以不能在像果汁这样的酸性饮料中添加牛奶，不要把果汁和新鲜的牛奶混在一起。

5、菠萝

菠萝和牛奶不能一块吃，因为菠萝含有比较多的果酸，牛奶含有很多的蛋白质，如果两者同时吃，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收。

6、韭菜

通常韭菜和牛奶不能同时吃，原因就是牛奶中的蛋白质和韭菜中的草酸会发生化合反应，会影响钙的吸收。

7、豆浆

这两种食物是不能一起煮的，原因是豆浆含有胰蛋白酶抑制剂，可以刺激肠胃，抑制胰蛋白酶的活性，这种物质，需要在摄氏100度时才能被摧毁，否则，不完全煮熟的豆浆，容易使人吃后中毒。然而，如果牛奶在恒定的高温下煮沸，会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，这实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆奶不能一起煮。

以上介绍的就是关于牛奶不能和什么一起吃的知识，大家要记清并分清，不要出现危害自己身体健康的事情。