古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
在我们的日常生活中,尤其是在一些应酬的饭局上,都免不了要喝酒的,所以对一些步入社会工作的人来说,酒是一个非常重要的东西。但是世界上的黑心卖家也还是不在少数的,他们为了谋取自己的私利,甚至会贩卖一些用酒精勾兑的酒。所以我们要学会方法来鉴别白酒到底是粮食酒还是酒精勾兑的酒?
首先,我们可以把酒倒在一个透明的瓶子中。静放一段时间使它沉淀一下,看瓶子的底部是否会有沉淀物,一般来说,如果是酱香型的酒都会有轻微的沉淀物的,所以这也是正常的现象。然后再打开瓶盖闻一下酒的气味,如果是比较浓醇的香味闻起来不刺鼻,那么一般来说这就是粮食酒。
同样的道理,如果把白酒放在瓶子中,静置了一段时间之后,发现没有任何的沉淀物,这怀疑是否这是由酒精勾兑的酒了,不过一些做工精良的粮食白酒也可以做到这个地步,所以这个时候我们需要用到第二步。同样也是闻气味,如果这个酒的味道闻起来特别的刺鼻,而且感觉到呛嗓了,那么这一般就是由酒精勾兑的劣质酒。
其实要想鉴别是否是真正的粮食酒,学会看商标也是非常重要的。一般劣质酒的标识都是自己做的,所以仔细看是可以发现它和原版酒的差别的。另外,我们还可以把酒倒入一个空杯子中,然后再把酒倒出来,如果发现杯子里仍然留有浓郁的酒香味,那么这就是真正的粮食酒,如果发现杯子中已经没有味道了,那么这就是酒精勾兑的假酒。
当然,一些喝酒有经验的人往往都会选择摇晃的方法来辨别酒的好坏。把瓶子拿在手中摇晃几次,如果是优质的粮食酒,在摇晃之后瓶子里面会出现浓密的酒花,而如果是酒精勾兑的酒,就不会出现这种效果。还有一种方法就是倒少量的酒在手心,然后用力摩擦,然后把手放在鼻子附近闻气味,如果有粮食的糊味的,那就是真正正的粮食酒,如果没有任何味道的一般就是酒精勾兑的酒了。
现在市面上假冒伪劣的产品越来越多,所以我们一定要学会练就一双火眼金睛,掌握一些鉴别的技巧,使得那些不良的商贩无处遁形,等到他们失去了市场,那么这种不良现象也就不会那么风行了。
(责任编辑:何诗雅 )
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