吃辣椒到底是升血压还是降血压？

患了高血压，医生肯定会叮嘱你要注意控制饮食，太咸的食物就不要吃了。咸的食物因为含有较高的盐分，也就是钠离子，对血压的影响较大。因此，医生都会强调高血压病人，不能吃的太咸。那对于辣的食物，我们高血压病人到底能不能吃呢？

高血压患者究竟能不能吃辣，一直是有争议的，有的人认为吃辣椒有助于降血压，而有的人认为吃辣椒会升高血压。这到底是怎么回事呢？我们接着往下看：

1、高血压患者可以吃辣

有研究表明，爱吃辣的地方，如湖南、四川，这些地方的朋友，他们患高血压的占比，要比其它地区的高血压占比要低。因此，患高血压与进食辣椒，可能并无多大的关系。反过来讲，可能进食辣椒还有助于我们控制高血压。

①辣椒素扩张血管

辣椒中的辣椒素能够降低血糖，扩张血管，促进血液循环，从而起到一定的降压作用。有动物学研究发现，长期补充辣椒素还能帮助控制血压。

②辣椒素促进钠排泄

文章开头，我们已经提到，钠离子过多会导致血压升高。多项临床研究证明，辣椒素还可促进尿钠排泄，从而改善盐敏感性高血压。

③辣椒素可缓解压力

辣椒还能促进消化液分泌，开胃消食，缓解压力。当我们处于愉悦、舒缓、安静状态时，迷走神经系统会掌权，心律平稳舒缓，使血压降低。

2、高血压不能吃辣

①咸与辣长期共存

很多时候医生不建议高血压患者吃辣，因为辣的食物往往比较重口，含盐量高，反而不利于血压控制。

②过辣的食物会诱发胃肠道疾病

食物过辣，还会刺激胃部产生灼烧感，引起胃食管反流、便秘，还会诱发胆囊炎等疾病。高血压病人，尤其是年龄偏大的高血压病人，一旦发生便秘，对于血压的控制是极为不利的。

因为腹部压力增大时，会使外周血管阻力增加，接着血压随之上升。

我们普通人用力屏气排便时，都能感受到头脑发胀的感觉。对于年龄偏大的高血压病友，如果用力排便，则有发生脑血管意外的风险。类似的报道，已然不在少数。

此外，过辣的食物会刺激血压上升，甚至抵消降压药物的药效。

其实我认为这两种观点并不矛盾，高血压患者只要适量吃辣，有选择的吃辣，对血压影响不大。优先选择青椒、甜椒这样的鲜辣椒，少用干辣椒粉、红辣椒油、朝天椒、泡椒等爆辣产品。辣椒并不是禁忌，只要不贪辣，不天天吃辣，偶尔来一两顿没问题的。