冬天吃火锅大有讲究 掌握5个技巧吃出健康

火锅是冬天必定不能少的美食，不论是豪华的仍是简单的，不论是辣的或是清淡的，火锅总能让我们在冰冷的冬天里感觉到温暖。可是我们是否清楚，怎么吃火锅其实也是很有考究的，假如我们能掌握正确吃火锅的方法，相信我们必定能吃得愈加高兴、吃得愈加健康。

冬天怎样吃火锅才是健康的？

第一、少吃辣、麻、烫

冬天天气较冷，吃辣可以御寒。因而不少人都会选择麻辣火锅，不过你知道吗？麻辣火锅虽然会让你全身炎热起来，但关于你的胃来说可以使很受伤。而且一些有口腔炎、慢性咽炎、消化性溃疡痔疮、便秘的人，或是近期做过腹部手术的人，尽量不要吃麻辣烫的火锅。

第二、火锅不要吃太久

如果一顿火锅吃的时间过长，据调查表示，一般在家里的火锅一吃就是一整晚。可是这样千万要注意，火锅不宜吃太久，因为吃得太久，就会导致胃肠功能出现各种问题。

第三、火锅不能趁热吃

很多人吃火锅，有一个习惯就是一捞起来粘点佐料就往口中送，每次一次舌头都会不同程度地被烫到，其实这样趁热吃的吃法是不对的，会对肠胃乃至口腔都造成致使的烫伤。特别是在冬天，嘴角易起泡有伤口，如果吃过热的食物，易引起伤口受到感染，若口腔有损害，势必会影响到胃口。

第四、不吃半生不熟

很多人吃火锅都喜欢吃嫩一点的，如果煮得太久，就会使食物变老咬起来有韧性，从而影响到口感。假如这样可能很多人会闹肚子。所以，吃火锅时最好不要吃半生不熟的东西，但丸子类的食物就要切一下或者是煮久一点。

第五、煮得太久的火锅汤最好不要喝

很多人在吃火锅时，到了最后才喝汤，但是如果是非常不健康的。很多人以为火锅汇集了各种食物的精华，味道鲜美而且营养丰富，其实事实却是相反，因为这些高脂肪的食物经过长时间的水煮后，会发生一些化学变化产生出有害的物质。所以，火锅的汤煮得太久的话最好不要喝，否则会对肝脏和肾功能造成损害。

总之，冬天吃火锅必须要注意以上所提及的这些情况，火锅虽然美味，但吃起来也很有讲究，爱吃火锅的朋友一定要注意吃的方法，这样才能吃出健康。