泡茶时表面的泡沫能不能喝？泡茶要注意什么？

大家都喝过茶吧！对于冲茶大家都不陌生，经常会有人发出这样的疑问，泡茶时表面的泡沫能不能喝？很多人习惯性把它抹掉，老一辈的人说是茶叶脏引起的，为什么有泡沫？喝下去对我们身体有害吗？我们一起来了解一下。

泡茶时表面的泡沫能不能喝？

茶中的茶皂素是引起泡沫的主要原因，茶皂素虽然的味苦、涩，但它具有消炎，抗菌等作用。茶皂素具有抗菌消炎，镇痛等作用，是对身体有益的一种物质。茶叶上有一些绒毛茶叶上的绒毛也是茶沫形成的原因之一。

茶叶上有许多绒毛，毛绒绒的又细又嫩，即使在制作的过程中也无法将它们去掉，而我们泡茶的时候遇到水，泡沫就出现了，这茶叶上的绒毛营养价值好，泡沫也是有营养的。当茶比较碎的时候，泡上水就会浮起一层泡沫。泡茶时，注水壶越高，产生的泡沫就越多。因上所述，泡茶时表面的泡沫不需求抹掉，这些泡沫对人的身体是有益的，可以放心的喝。

泡茶要注意什么？

1、泡茶不要煮。有些人为了方便，将水和茶叶一起煮着喝，这样是不对的，煮茶会破坏茶叶的营养素，煮出来的茶水也不好喝。泡茶是很讲究的，要用开水冲，营养又好喝。

2、品茶。很多人喝茶就是为了解渴，其实喝茶真正的养生之道是品茶，茶要慢慢品出来的，要像喝酒一样慢慢的去品尝，在去体会茶的香、茶的清、茶的醇。

3、浓茶不宜多喝。茶的营养非常多，喝茶对我们的身体是有帮助的。而有些人就喜欢喝浓茶，浓茶会刺激肠胃，所以不能老喝浓茶，淡茶的营养价值也是非常高的。

4、泡茶的水温。泡茶的水温一般在85°C~95°C之间最好，温度过高会破坏茶的营养价值，茶水苦涩。那质量偏低的茶要用沸水冲泡，才能将茶的色、香、味泡出来。

茶文化源远流长，茶的养生之道如一缕清香，沁人心脾。品茶如品人生，是一种习惯、一个嗜好、一种修行，所以有空时泡一杯茶，谈笑风生，何尝不是一种幸福。